Vöröskáposzta-leves

 Hozzávalók: 1 póréhagyma, 1/2 fej vöröskáposzta, 3 dl tejföl, 2 db krumpli, őrölt kömény, szerecsendió, 1 ek pirított tökmag, őrölt bors, őrölt chili.
 Elkészítés: kevés olajon megpirítjuk a póréhagymát, és hozzádobjuk a darabokra vágott krumplit. Mikor jól összesültek, beletesszük az apróra vágott vöröskáposztát, felöntjük vízzel, és addig főzzük, míg minden összetevő megpuhul. Jól befűszerezzük, botmixerrel összetörjük, belekeverjük a tejfölt, és még egyszer fölforraljuk. Egy kanál tejföllel, pirított tökmaggal és pirospaprikával, póréhagyma zöldjével ízesítjük tálalás előtt.



         Jó étvágyat!